reforestearth.net

יערות מאכל בע"מ

יערות מאכל בע"מ – פרק 3 להאזנה

יערות מאכל בע"מ הוא הפודקאסט הראשון בארץ שמוקדש כולו ליערות מאכל, ובו מתארחים מיטב המומחים בתחום כדי להנגישו לציבור. להאזנה בפלטפורמות הפודקאסטים הקליקו: פרק 3 – סוגי יערות המאכל בישראליערות מאכל אינם זהים אחד לשני, ובאים בהרבה צורות ותצורות. קהילתיים, משפחתיים,חינוכיים, שיקומיים, תיירותיים… ורובם הם שילוב בין כמה שימושים.מיכלאלדר ליברייך ונמרוד הוכברג, מקימי יערות מאכל …

יערות מאכל בע"מ – פרק 3 להאזנה לקריאה »

יער מאכל קהילתי אשדוד

איך להקים יער מאכל

אז חשבת להקים יער מאכל, אבל לא ברור לך איך בכלל לגשת לזה? בפוסט הזה נשתדל להסביר בפשטות ובבהירות איך מקימים יער מאכל. שלב ראשון – האדמה קודם כל – תצטרכו קרקע, כמובן. בישראל יש לנו שתי אפשרויות: קרקע חקלאית פרטית, או שטח ציבורי המוגדר כשצ"פ (שטח ציבורי פתוח). כאן הדרך מתפצלת לשני אפיקים – …

איך להקים יער מאכל לקריאה »

אדם ואדמה מתכוננים לעצים

בגלל שאנחנו מתייחסים ליער מאכל כמערכת אקולוגית אחת, אנחנו מקפידים מאוד על שלבי הקמת היער הרבה לפני שיש בו עצים או שיחים. השתילות יהיו בשבוע הבא (איזה כיף!), ואת השבוע הזה הקדשנו להכנות אחרונות של התא האקולוגי לקליטת העצים.  מיכל, האגרונומית שלנו, משתפת בהתפתחויות המרגשות של השבוע: https://youtu.be/I8ClBWYfOQg כדי לשתול נכון צריך לתכנן, וכדי לבצע …

אדם ואדמה מתכוננים לעצים לקריאה »

החייאת האדמה ביער המאכל החדש

נתחיל מהסוף – מה כל כך חשוב ברסק גזם? ולמה אנחנו מתרגשים – כן כן , מתרגשים – כשאנחנו רואים את האדמה מכוסה בו? ענת המתכננת מסבירה: https://youtu.be/NCJGUA9GQko בהקמות של יערות קטנים יותר העדפנו לעשות את השלב האחרון של פיזור רסק הגזם ידנית, אבל על שטח כל כך גדול אין בזה הגיון. אנחנו משתמשים בבוקאט …

החייאת האדמה ביער המאכל החדש לקריאה »

הקמת יער המאכל החדש החלה

הקמת יער מאכל חדש זה תמיד מרגש. להסתכל על השדה הריק, ולדעת שבקרוב הטבע יצמח פה וישגשג. האדמה תשתקם, מזון מקיים יגדל כל השנה וחיי הבר יתאוששו לאיטם. וכמובן, המשפחות והקהילה שתהנה מזה. נפלא. הפעם מדובר על שטח גדול – לא פחות מ-15 דונם, כמעט בגודל של יער המאכל בקדרון. צפו בוידאו ונסו לנחש מתי …

הקמת יער המאכל החדש החלה לקריאה »

יערות מאכל בע"מ

יערות מאכל בע"מ – הפודקאסט

יערות מאכל בע"מ הוא הפודקאסט הראשון בארץ שמוקדש כולו ליערות מאכל, ובו מתארחים מיטב המומחים בתחום כדי להנגישו לציבור. פרק 1: מה זה יער מאכל? https://youtu.be/PlMe8D3fmas בפרק הבכורה מתארחים מיטל הדס הוכברג ונמרוד הוכברג, מחלוצי יערות המאכל בישראל, כדי לענות על השאלה הבסיסית – מה זה בכלל יער מאכל? מנחה: בר פלד מקליט ועורך: קובי …

יערות מאכל בע"מ – הפודקאסט לקריאה »

הכינו אדמתכם לקיץ

פסח עבר ואביב הגיע, איך נכון לפעול בחלקת האדמה שלנו עכשיו? בין אם יש לכם גינה, בוסתן או יער מאכל של ממש – ככה תדאגו להכנת האדמה לקיץ. שתילה האביב הוא העונה המושלמת לשתילה. אם רוצים להוסיף שיחים או עצים לסביבה, עכשיו הזמן האידיאלי לעשות את זה. אל תשכחו לבחור בקפידה את השתילים. ניהול עשבייה …

הכינו אדמתכם לקיץ לקריאה »

גינת נו דיג ביער מאכל

לאורך השנים נתקלנו במגוון פרקטיקות קרקע מקיימות לגידול ירקות, ואחת המועדפות עלינו היא שיטת ה- NO DIG, או בעברית – ערוגה ללא עדירה. https://youtu.be/xBX1LzMQCwA מה זאת גינת נו דיג? גינת נו דיג היא גינה בה לא נקלטר או נפלח את הקרקע, אלא במקום זאת נניח בערוגות שכבה של 10-15 ס"מ חומר אורגני (לרוב קומפוסט), ובו …

גינת נו דיג ביער מאכל לקריאה »

התפראות ברשות

 על חלקת החורש הארצישראלי שתכננו והקמנו בפארק הלאומי בהזמנת עיריית רמת גן. ובמילים אחרות – על התפראות ברשות. https://youtu.be/t6wb0QrzxEU אחרי שנים של עבודה בתחום, אנחנו יודעים שהרשויות בארץ חייבות להיות חלק מהשינוי כדי שהוא יהיה משמעותי. לכן פרוייקט פירוא ארצישראלי בלב הפארק ברמת גן מרגש אותנו כל כך.  זה גם המקום להודות לאנשי הפארק ועיריית …

התפראות ברשות לקריאה »

אישה גוזמת עץ פרי בחורף

איך לגזום עץ? מדריך מעשי

גיזום היא פעולת התחזוקה המרגשת ביותר בלוח השנה של טיפול בעצים.  על ידי הסרה מכוונת ומתוכננת של ענפים מסויימים, אנו למעשה מעצבים מחדש את נוף העץ.  במאמר זה נתמקד בגיזום עצי פרי, לו מאפיינים ייחודיים. לטיפול נכון בעצי נוי וחורש נקדיש מאמר נפרד. אז למה בעצם גוזמים? יש לכך 2 היבטים עיקריים – רווחת העץ …

איך לגזום עץ? מדריך מעשי לקריאה »

אדמת קומפוסט ביער מאכל

טיוב קרקע – למה ואיך?

קודם כל, מה זה טיוב קרקע? טיוב קרקע, בבסיסו, הוא שיקום המגוון הביולוגי בקרקע. קרקע שבה יש שפע ומגוון של מיקרואורגניזמים תהיה חיה, פוריה ויציבה. קרקע ללא חיים היא קרקע דלה, ללא מבנה ומועדת לסחיפה. https://www.youtube.com/watch?v=W1SywB1IFzc&ab_channel=ReForest%D7%99%D7%A2%D7%A8%D7%95%D7%AA%D7%9E%D7%90%D7%9B%D7%9C מה המבנה של קרקע בריאה? קרקע בריאה תהיה מאווררת ובעלת תלכידים ביולוגיים יציבים. התלכידים הם בעצם חלקיקי אדמה שמודבקים …

טיוב קרקע – למה ואיך? לקריאה »

יער מאכל 'קורן' גליל עליון

מה זה אגרופורסטרי?

אגרופורסטרי נקראת בעברית חקלאות יערנית. זוהי פרקטיקה חקלאית המשלבת בין גידולים חקלאיים שונים על אותה חלקה, ומאופיינת בחלקות חקלאיות עמידות יותר לפגעי מזג אוויר ומזיקים מחלקות המונוקלטורה ה"רגילות". זהו מושג עתיק, וישנן עדויות לחקלאות יערנית כבר לפני 9,000 שנה.  כיום הוא כולל בתוכו גם שיקום מכוון של האדמה וניהול מקיים שלה תוך העלאת המגוון הביולוגי, …

מה זה אגרופורסטרי? לקריאה »

איך מקימים יער מאכל

הקמת יער מאכל ותחזוקתו

המאמר הזה מספק הנחיות מקצועיות בסיסיות בזמן הקמת יער מאכל ותחזוקתו.                 אז למה כדאי לשים לב? חיפוי קרקע בעיקרון, מומלץ לחפות את כל הקרקע ברסק גזם איכותי (ללא זבל,  נמלי אש וזרעים של צמחים פולשים), או בחומר אורגני  שנכסח כל שנה ונשאיר בשטח. יש לשים לב שהחיפוי לא נוגע בבסיס הגזע – למניעת רקבונות ומחלות. …

הקמת יער מאכל ותחזוקתו לקריאה »

מדגימה את ההבדל לפני הקמת יער מאכל ואחרי

מה זאת סוקצסיה?

יער טבעי נוצר דרך תהליך הנקרא סוקצסיה (succession). במאמר זה נסביר מהי סוקצסיה ונלמד בקצרה איך נוצר יער. https://youtu.be/xdaODqoXtUA אז מה זאת סוקצסיה? סוקסציה היא ההחלפה הטבעית בין חברות צמחים שונות על אותה חלקת אדמה לאורך זמן רב. ההחלפה האיטית הזאת היא שהופכת חלקת אדמה שוממת ליער מרהיב. איך אדמה הופכת ליער? ישנם שלושה שלבים …

מה זאת סוקצסיה? לקריאה »

יער המאכל בקדרון בשקיעה

מה זה פרמקלצ'ר?

המילה פרמקלצ'ר נגזרת מהמושג Permanent Agroculture. בעברית, פרמקלצ'ר תיקרא "חקלאות בת קיימא", "חקלאות מקיימת" או "תרבות עדן". זוהי גישה הוליסטית אשר נוגעת לכל תחומי החיים, ובייחוד לחקלאות, צרכנות ותכנון סביבתי. גישת הפרמקצ'ר מתרכזת ביצירה ותחזוקה של מערכות ברות קיימא אשר תומכות זו בזו. אלה מאפשרות לכל הנמצאים בהן גישה למשאבים הכרחיים – בין אם מדובר …

מה זה פרמקלצ'ר? לקריאה »

על תפקידן של פטריות המיקוריזה ביער מאכל

מה זאת מיקוריזה?

במאמר זה נלמד על תפקידן המרתק והמפתיע של הפטריות בחיינו ובחיי כמעט כל צמח. אז מה זאת מיקוריזה? פטריות או לא להיות נתחיל מהבסיס – קשה להפריז בחשיבותן של הפטריות לבריאות האדמה. בפשטות, הפטריות מהוות תנאי יסודי לחיים בכדור הארץ. הן מפרקות חומר אורגני ומשיבות אותו לטבע, מפרישות אנזימים חיוניים לקרקע, הופכות חומרי הזנה לזמינים …

מה זאת מיקוריזה? לקריאה »

דוגמאות לגילדות צומח

תכנון גילדות ביער מאכל

תכנון גילדות צומח ביער המאכל מאמר זה עוסק בתכנון גילדות צומח ביער מאכל. מהן גילדות צומח, למה שנרצה אותן בגינה או יער המאכל שלנו – ודוגמאות מעשיות לשימוש נכון בהן לטובתנו. מהן גילדות צומח? את המונח "גילדה" חלקנו בטח זוכרים מהתיכון, אז למדנו שבימי הביניים היו הגילדות איגודים של בעלי מקצוע העוסקים באותו התחום. אבל …

תכנון גילדות ביער מאכל לקריאה »

ניתוח מגזרים קונספט

ניתוח מגזרים ביער מאכל

רוצים לתכנן את יער המאכל שלכם, אבל לא יודעים מאיפה להתחיל? במאמר זה נסביר את העקרונות הבסיסיים לניתוח מגזרים ביער מאכל, לקראת תכנונו. זהו כלי קריטי שבו אנו משתמשים בתכנון יער מאכל, אך ניתן וכדאי להשתמש בו בכל תכנון של תא שטח. מערכת אקולוגית היא דבר מורכב, ולכן תכנון של מערכת אקולוגית היא מלאכה הדורשת …

ניתוח מגזרים ביער מאכל לקריאה »

ייעור גדול נחלים

פרקטיקות לייעור בר קיימא

ישנם מספר פרקטיקות חוזרות במהלך הקמת ותחזוקת יער מאכל שמבטיחות התקדמות ושינוי בתהליכי חיים בקרקע ובמערכת האקולוגית לאורך השנים, פרקטיקות אלו נגזרות מתוך חיקוי של הדפוסים הטבעיים כמו שמירה על מעגל חומר סגור, עבודה לפי עקרונות הסוקצסיה וריבוד פונקציות. צניעות האדמה – כיסוי האדמה על ידי שימוש במצע חיפוי (10-20 סמ')  'מת' כגון רסק גזם …

פרקטיקות לייעור בר קיימא לקריאה »

חומר אורגני

איך בונים אדמה?

אדמה פוריה היא הבסיס לכל החיים באשר הם על פני כדור הארץ. חיוניות האדמה  משפיעה  על המזון, המים, האוויר, הבריאות והאקלים שלנו. טיפוחה של האדמה נקראת בניית אדמה. במאמר זה נסביר איך בונים אדמה. לבנות אדמה? למה? השימוש בשיטות חקלאות קונבנציונליות פוגע אנושות בבריאות האדמה כיום, ומוביל לבעיות חמורות. ביניהן שחיקה, סחף קרקע, הצפות, בצורת, …

איך בונים אדמה? לקריאה »

מגוון ביולוגי ונישות יער

מהו מגוון ביולוגי? ומדוע חשוב? מגוון ביולוגי הוא אינדיקציה למגוון תצורות החיים במקום מסוים. חרקים, יונקים, עופות, זוחלים, מיקרו אורגניזמים וצמחים. אלו מושפעים מאקלים של אותו אזור, סוג הקרקע ומרכיבים א-ביוטים נוספים. נהוג לסווג את המגוון הביולוגי לפי 3 'שכבות':כמות ועושר המינים המזוהים ולא מזוהים, מגוון גנטי – העושר הגנטי והפוטנציאל הטמון בכל יצור, ומגוון מערכות …

מגוון ביולוגי ונישות יער לקריאה »

מה זה יער מאכל? המדריך המלא

במאמר הזה נענה על השאלה – מה זה יער מאכל? נעמוד על מקורו, מאפייניו ויתרונותיו. https://youtu.be/d8tbcQKddxI יער מאכל הוא מערכת אקולוגית מעשה ידי אדם, המחקה מבנה של יער טבעי. הוא מכיל מגוון גדול של צמחי מאכל, תבלין ומרפא. הצמחים בו נשתלים במספר רב של שכבות, כך שיתמכו אחד בשני וישגשגו שנים רבות. הקמת יער מאכל דורשת ידע …

מה זה יער מאכל? המדריך המלא לקריאה »

סבא ונכדיו מלקטים פירות ביער מאכל

יער מאכל- השקעה חכמה לדורות הבאים

פינה שקטה בטבע כיום הופכת למוצר נדיר- כמעט ואין אפשרות כיום לצאת לטבע ולהצליח באמת לחוות אותו ללא רעש, הפרעות ואשפה.מצד שני, משקים חקלאים רבים אינם נמצאים בשימוש של בעליהם והאדמה אינה מפרנסת אותם ומרוססת בכימיקלים רעילים. יער מאכל הוא פתרון חדשני המשלב אקולוגיה, גידול מזון ועיצוב נוף, ומאפשר לכם ליצור פנינת גן עדן פרטית וייחודית …

יער מאכל- השקעה חכמה לדורות הבאים לקריאה »

עלה יבש

חקלאות מקבעת פחמן – Carbon Farming

מחזור הפחמן המתקיים בטבע הוא בעצם מחזוריות החיים כולה על פני כדור הארץ. מסלולו של הפחמן בטבע והמעבר מתרכובת אנ-אורגנית כפחמן דו חמצני ועד קיבועו כתרכובת אורגנית בצמחים וחיידקים שונים המבצעים פוטוסינתזה. בתהליך מעגלי זה הפחמן נע בין הפאזות השונות, תחילה כגז ואז נוזל ומוצק וחוזר למצב גזי עם סיום התהליך או מוות האורגניזם בו …

חקלאות מקבעת פחמן – Carbon Farming לקריאה »

חתך מתכנית צמחיה של יער מאכל

חקלאות יערנית – חלקת הדגמה ביער מאכל 'קורן' בגליל העליון

חלקת המו"פ ביער מאכל "קורן" גודלה כ-2.5 דונם והיא ממוקמת בקצהו הצפוני של שטח יער המאכל, בצמוד למטעי משמש ואבוקדו של קיבוץ הגושרים. חלקת מחקר ופיתוח זאת נוצרה כדי לענות על הצורך במודל אגרונומי שממלא אחר קריטריונים של מטע מגוון בממשק בר קיימא, תוך דגש על יצרנות מזון.  חלקה זאת תוכננה על ידי צוות ReForest …

חקלאות יערנית – חלקת הדגמה ביער מאכל 'קורן' בגליל העליון לקריאה »

חקלאות יערנית

חקלאות יערנית – חלקת הדגמה ביער מאכל קדרון

יער המאכל בקדרון הוקם על מנת לשמש כאתר למחקר ופיתוח של יערות מאכל בקונטקסט הים תיכוני.  יערות מאכל קיימים במקומות שונים בעולם, וההתאמה של המודל לאקלים המקומי דורשת ניסוי ומחקר.  יער המאכל בקדרון משתרע על פני כ- 17 דונם ובו אזורים שונים, כשכל אזור מתוכנן באופן שונה ומכיל שילובים שונים של צמחיה ושימושים.  החלטנו להקים …

חקלאות יערנית – חלקת הדגמה ביער מאכל קדרון לקריאה »

יער מאכל

הקמת יער מאכל, מדוע כדאי?

אנו נמצאים כיום בעיצומו של משבר סביבתי הולך ומעמיק. הזיהום גובר, משאבי הטבע מדלדלים, האקלים משתנה במהירות ואירועי קיצון הולכים ומתרבים. לאור המצב עולה הצורך הדוחק לבחון גישות חדשות לממשקים של האדם וסביבתו. יש לשוב ולבחון את אופן השימוש שלנו במשאבי הטבע עבור הזנת האדם ורווחתו הפיזית והנפשית. בשנים האחרונות מתרחשת התעוררות של גישות תכנוניות …

הקמת יער מאכל, מדוע כדאי? לקריאה »

יער מאכל קדרון

יער מאכל ותפקידו בביוספירה

יערות הם חלק משמעותי ממרקם החיים על פני כדור הארץ, ניתן להסתכל על כל יער כאורגניזם עצמאי שמייצר תקשורת והחלפת חומרים קבועה עם הסביבה וניתן להסתכל על כל היערות יחדיו, גם המרוחקים שבהם כרקמה חייה אחת שתפקידיה במערכת זהים. בפוסט זה נעסוק בתפקידי היער בביוספירה. הביוספירה כוללת את החלק התחתון של האטמוספירה עד לרום כמה …

יער מאכל ותפקידו בביוספירה לקריאה »