עד היום הקמנו

יערות מאכל
דונם
עצים

מה זה יער מאכל?

יער מאכל הוא מערכת אקולוגית מעשה ידי אדם, המחקה מבנה של יער טבעי. הוא מכיל מגוון גדול של צמחי מאכל, תבלין ומרפא. הצמחים בו נשתלים במספר רב של שכבות, כך שיתמכו אחד בשני וישגשגו שנים רבות.

הקמת יער מאכל דורשת ידע מקצועי רחב באקולוגיה, אגרונומיה, עיצוב נוף ובוסתנאות.

זאת על מנת לענות על 3 מטרות מרכזיות:

1. שיקום אקולוגי

יער המאכל בונה קרקע פורייה, תורם לשיקום מחזור המים הטבעי ומונע סחף קרקע. הוא גם יוצר מרחבי מחייה למגוון חיות בר, מאחסן כמויות גדולות של פחמן, משמר מיני צמחים מקומיים ומאזן טמפרטורות קצה. לכן הוא אחד הפתרונות הישימים הזמינים לנו כדי להתמודד עם משבר האקלים. 

2. גידול מזון

ביער המאכל משולב מגוון גדול של צמחי מאכל – עצי פרי, אגוזים, שיחי תבלין, ירקות, עלים ושורשים לכל עונות השנה. הוא יכול להוות מרכיב משמעותי בתזונה של המשפחה או הקהילה שמטפלת ביער.

3. יצירת מרחב אנושי מיטיב

לצד בעלי החיים והצמחים, יער המאכל הוא מרחב נוח ויפה עבור האנשים שמשתמשים בו. בין אם זאת משפחה, קהילה או בית ספר. אפשר לשלב בו שבילי הליכה, פינות ישיבה, מתקני משחק טבעיים ובעצם כל דבר שנבחר.

המונח "יער מאכל" נטבע בשנות ה-80 ע"י רוברט הארט שהקים יער מאכל קטן בחצר ביתו באנגליה.  

במהלך העשורים הבאים קמו מאות יערות מאכל בכל רחבי העולם המערבי – באירופה, ארצות הברית, אוסטרליה וניו-זילנד. הנושא קודם בעיקר ע"י אנשי מקצוע מתחום הפרמקלצ'ר, והפופולאריות שלו בעולם החקלאות המקיימת הלך והתעצם.

יער המאכל הראשון בישראל הוקם בקדרון ב-2011, על ידי מייסדי ריפורסט.

חושבים להקים יער מאכל? רוצה להתייעץ? יש לך שאלה?

עלינו

ReForest- תמונה קבוצתית

ReForest היא חברה בע"מ המאגדת אנשי מקצוע בתחומי יערות מאכל, אקולוגיה מעשית, חקלאות בת קיימא, חינוך וקהילה, ומקדמת את תחום יערות המאכל במגזר הציבורי והפרטי.

בחזוננו אנו רואים עולם שבו שיקום אקולוגי, גידול מזון וסביבת החיים האנושית משתלבות בהרמוניה זו עם זו.
אנו מאמינים כי בעידן בו השטחים הפתוחים והטבעיים הולכים ומצטמצמים, יש למצוא פתרונות חכמים הנותנים מענה לצרכי האדם ומיטיבים עם הסביבה.   

אנו נמצאים כיום בעיצומו של משבר סביבתי הולך ומעמיק. הזיהום גובר, משאבי הטבע מדלדלים, האקלים משתנה במהירות ואירועי קיצון הולכים ומתרבים.

לאור המצב עולה הצורך הדוחק לבחון גישות חדשות לממשקים של האדם וסביבתו. יש לשוב ולבחון את אופן השימוש שלנו במשאבי הטבע עבור הזנת האדם ורווחתו הפיזית והנפשית. בשנים האחרונות מתרחשת התעוררות של גישות תכנוניות אלטרנטיביות השמות דגש על קיימות. אחת מהן היא 'יער מאכל'.

המושג 'יער מאכל' מתאר גישה תכנונית הוליסטית, השואבת את השראתה מדפוסים ותבניות הקיימים במערכות אקולוגיות בוגרות, ומטרתה להיטיב עם החיים באשר הם.
ב-ReForest אנו פועלים בגישה הוליסטית ומיטיבה לתכנון ופיתוח שטחים פתוחים. הגישה משלבת שיקום אקולוגי, גידול מזון ועיצוב נוף ומהווה חלק ממערך הפתרונות הדרושים בעידן של משבר סביבתי, כלכלי וחברתי.

יש לך שאלות? נשמח לענות

מה אנחנו יכולים לעשות עבורך?

תכנון יער מאכל

על פי עקרונות תכנון בר קיימא אנו מייצרים מערכת רב מימדית הקשובה לצרכי הלקוח והסביבה

ליווי התפתחותי

צוות מומחים מלווה את התפתחות היער ותומך בהתפתחותו התקינה ברמה האגרונומית וברמה הקהילתית

הכשרות

הרצאות, קורסים, סדנאות והכשרות לקהל הרחב, לקהילות ולאנשי מקצוע המעוניינים להכיר את התחום

קסדה
הקמת יער מאכל

לאחר שהסתיים שלב התכנון, נצעד אתכם שלב שלב בהקמת הפרוייקט

שירותי ייעוץ

אנו מציעים פגישות ייעוץ לפרויקטים קיימים במגוון נושאים

פיתוח קהילתי

יערות מאכל במרחב הציבורי מהווים פלטפורמה ייחודית לפיתוח קהילתי, חיבור בין אנשים ובין האנשים לטבע

תכנון יער מאכל

על פי עקרונות תכנון בר קיימא אנו מייצרים מערכת רב מימדית הקשובה לצרכי הלקוח והסביבה

פיתוח קהילתי

יערות מאכל במרחב הציבורי מהווים פלטפורמה ייחודית לפיתוח קהילתי, חיבור בין אנשים ובין האנשים לטבע

פיקוח הקמה

לאחר שהסתיים שלב התכנון, נצעד אתכם שלב שלב בהקמת הפרוייקט

שירותי ייעוץ

אנו מציעים פגישות ייעוץ לפרויקטים קיימים במגוון נושאים

ליווי התפתחותי

צוות מומחים מלווה את התפתחות היער ותומך בהתפתחותו התקינה ברמה האגרונומית וברמה הקהילתית

הכשרות

הרצאות, קורסים, סדנאות והכשרות לקהל הרחב, לקהילות ולאנשי מקצוע המעוניינים להכיר את התחום

השותפים שלנו